BBQ-SAUCE
Super schnell gerührt und noch dazu viel besser als gekaufte Saucen. Zu Burgern, Gegrilltem oder als Marinade-Basis vielseitig einsetzbar.
Für 1 kleines Marmeladenglas
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ZUTATEN
- 8 EL Tomatenmark
- 2 EL hellen Essig (Weinessig, Balsam, Apfelessig o.ä.)
- 4 EL Wasser
- 2 EL helle Soja-Sauce
- 2 TL Zucker
- 1 TL Liquid-Smoke
- 1 TL Zwiebelgranulat
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Ingwerpulver
- 1 TL Paprikapulver
ZUBEREITUNG
- Alle Zutaten mit einem Schneebesen miteinander verrühren. Fertig.
HINWEISE
- Hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Wochen.
- Man kann natürlich auch frische Zwiebel, frischen Knoblauch und frischen Ingwer verwenden. Dann sollte die Sauce mit fein geriebenen Zutaten kurz aufgekocht werden.
- Wer kein Liquid Smoke da hat (bekommt man gut im Online-Handel), kann auch einfach einen TL geräuchertes Paprikapulver verwenden (auch Pimienton genannt).
