BOHNEN-OLIVEN-CREME
Crema di fagioli ed olive verdi
Blitzschneller und super leckerer mediterraner Dip. Lecker auf Brot, zu Antipasti, mit Gemüsesticks oder Tortilla-Chips.
Für 1 Dipschale | 2 Minuten Zubereitungszeit
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ZUTATEN
- 1 Glas grüne entsteinte Oliven
- 1 Dose weiße Bohnen
- 2 Zehen Knoblauch
- 2 TL Zitronensaft und etwas Abrieb (Biozitrone)
- 2 EL Hefeflocken
- 6 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Bohnen und Oliven abgießen. Ein paar Oliven zur Deko beiseitelegen.
- Alle Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. (Pürierstab geht auch)
- Abschmecken und mit etwas Olivenöl beträufelt in einer Schale anrichten.
HINWEISE
- Variationen mit Kräutern sind lecker: z.B. Thymian, Petersilie oder Estragon. Einfach am Ende fein gehackt in den Aufstrich rühren.
